有水片面焼 : 用語集

グリルの仕様のこと。
グリル使用時に水をトレイに入れて、途中で食材をひっくり返す必要がある。
食材は蒸し焼きになるため、こんがり仕上がらないこともある。
かつては主流であったが、現在のビルトインコンロではほとんどない。